Die Bilder von der entbeinten Lammkeule zeige ich nicht. Um Fleisch attraktiv zu Photographieren muss man mehr Geduld und Muse haben als ich.. 😉 Ich habe es allerdings auch nicht probiert… mir erschien ein Bild auf dem Grillrost einfach schöner als auf einem Holzbrett….
Sonst war aber alles sehr einfach:
für 4 Personen:
ca. 2,5 kg Lammkeule entbeinen, Schmetterlingsförmig ausbreiten und nochmals waagerecht eine Tasche einschneiden.
Mit viel Knoblauch, Salz und Petersilie füllen.
Mit Grillstäben fixieren.
Medium: auf jeder Seite 15 min grillen.
Durch: auf jeder Seite 20 min grillen.
Nur einmal wenden.
Wie es schmeckt? Ob es wirklich lecker ist?
Kann ich erst morgen sagen…
Liebe Grüße
Karin…
Womit ich koche, backe, bastle und fotografiere: Meine Lieblinge
